第14章家常豆腐打头阵

    86_86730敬宾楼位于松阳县两条主干大道的交界处，与迎客来临街而望，这一带是整个松阳县最为热闹繁华的地段，四周除了饭楼酒楼茶楼外，还有各种胭脂铺子、米面铺子，丝绸铺子、点心铺子等等，热闹得很。

    朱福帮着沈玉珠一起将板车从侧面一个小门推进去后，就不知道往哪里走了，于是停了下来，一边等那全二富进来领路，一边打量起敬宾楼的格局来。

    敬宾楼共有两层，一楼一眼望去，摆着的全是桌椅，桌椅摆放得倒是规规矩矩的，可是朱福瞧着就是觉得不舒服。倒也不是不干净，总觉得桌椅摆放的位置不好，这样一排排地放着，像是小学课堂摆放的桌椅似的，没有一点新鲜劲儿。

    一楼大堂里还有一个小跑堂在洒水擦桌子，此时还不是吃饭的点儿，所以大堂里一个客人都没有。

    见全二富走了进来，朱福乐呵呵地笑着道：“请问厨房在哪儿？这两大桶豆腐放在这里也碍事，不若小哥给我们带个路，我跟玉珠先将板车推到厨房去，再顺便做几道菜。”她伸手指了指外面，艳阳高照，不少客人已经进了迎客来，朱福自信道，“不出一个月，我一定让对门一半以上的客人再次踏进敬宾楼的大门，并且从此以后，保证敬宾楼生意不比对门的差。”

    “你是谁家的小丫头？真是好大的口气！”虽然全二富觉得眼前小姑娘身上有一股子特殊的气质，可再怎么特殊，她瞧着也就是个十二三岁的黄毛丫头，就算五岁开始学厨，也不过只才学了七八年而已，哪里能跟对门迎客来特意请来的名厨相比？

    那李大胖虽然人品太差，但是好歹也当了二十年厨子了，一个当了二十年厨子的人去了迎客来也只能当跑堂的，她一个才十二三岁的丫头能做什么？

    原本是可怜她们，才勉强答应让她们在门口摆摊子的，没想到，竟是疯子。

    “两位姑娘，可别为难我了，我也是替东家打工的，你来当厨子这样的事情，我可做不得主。”全二富一脸无奈的样子，一边说着，一边吩咐那边洒水的小跑堂道，“好了，别洒了，差不多就得了。你去后厨瞧瞧去，也帮着打打下手，这差不多就要来客人了。”

    那小跑堂蹬蹬几步跑了过来，一脸为难地道：“全哥，咱们如今哪里还有大厨啊？仅剩下来的最后一个厨子，昨天晚上也走了。你昨天没来，许是不知道，东家已经给他结了工钱了。”

    “什么？最后一个也走了？”全二富捶胸顿足，叹息道，“看来咱们也呆不长了，这样下去，咱们敬宾楼迟早得要关门。”

    那小跑堂望了全二富一眼，吞吞吐吐道：“全哥，我怕是......怕是今天也是最后一天了。”他偷偷瞄了全二富一眼，似乎怕他打自己似的，忽然跳离得远了些，才继续道，“你可别怪我，我也是不想的，不过这生意总是不好，也不是长久之计啊。对门迎客来里的掌柜说缺个洗碗的，要聘我洗碗去，一个月倒也有一两银子呢。”

    全二富倒是没有说脏话，只是沉沉叹息一声，对那小跑堂道：“你比那李大胖仁义多了，能坚持到最后一刻，也算是对得起敬宾楼了。只是，如今咱们敬宾楼人全都了，还怎么开门做生意！”说着便咬牙切齿起来，恶狠狠道，“真是够狠的，竟然将人逼到了这番田地！”

    “兵来将挡水来土掩，该走的留不住，该留的自然也赶不走。”门口走进来一个约摸四十上下的中年男子，穿着一身褐色圆领袍子，头上扎着一块布巾，中等个头，微微有些胖，却是一脸和蔼的样子。

    此中年男子正是敬宾楼的东家，姓萧，名唤敬宾。

    萧敬宾稳稳几步走了进来，目光落在朱福身上，笑呵呵问道：“小姑娘，你为何一定要来咱们敬宾楼当厨子呢？你该是知道，敬宾楼如今生意一落千丈，你若是手艺有你说的那么好，也该是谋个更好的去处啊。”

    其实他一早就从家里赶了来，昨天晚上连最后一个厨子都走了，他若是不来，怕是稳定不了人心。虽然如今留下来的已经没有几个人了，可敬宾楼是他的心血，他不能就此轻易放弃了。

    朱福望着眼前敦厚的中年男子，心里已经猜得，怕他就是敬宾楼的东家了。

    瞧着面相，挺忠厚老实的一个人，往后她若是能够撑起敬宾楼来，眼前这位大叔肯定不会亏待自己的。

    这样一想，朱福心里更开心了，她笑眯眯道：“我向来喜欢做有挑战性的事情，正是因为那迎客来如今鸿运当头，而敬宾楼门庭冷落，所以我才选择来敬宾楼的。锦上添花固然好，可又如何比得上雪中送炭来得珍贵呢？老板您能给那李大胖开五两银子一个月的工钱，若是我有幸能够留得下来，老板一定不会亏待我的。”

    “好......好一个雪中送炭......”萧敬宾眼睛亮了亮，看着朱福，仿佛就像看着救世主一般，竟然鼓起掌来，“就冲着你方才说的这番话，我萧敬宾今天就聘你当敬宾楼的厨子，一个月给你五两银子的工钱。”

    “表叔，她不过是个黄毛丫头，哪里能开五两。”这全二富是萧敬宾的远房侄子，年初的时候投奔过来的，来了后一直在敬宾楼做事，虽然常常干跑堂干的事情，可就是一个二掌柜。

    如今掌柜的也走了，大家都认为全二富会顶替上来的，全二富自己也是十分有信心。他是想着跟敬宾楼同甘苦共患难，到时候能谋个叫人无法替代的位置，可如今见着东家随便一个人都能开五两，他不禁有些抓狂。

    他一个月三两纹银都觉得十分不错了，如今一个黄毛丫头都能拿五两一个月，怎么能服气？

    萧敬宾望了全二富一眼，没有说话，只对朱福道：“小姑娘，刚好如今敬宾楼没有厨子，今日的菜，便由你来做吧？”一边说，一边伸出一只手来，引着道，“厨房在这里，你且跟着进来。”

    自始至终，沈玉珠都没有说过一句话，待得见朱福成功做了敬宾楼厨子的时候，她惊讶得都不知道说什么了。

    就像是在做梦一样，眼前的姑娘，还是她以前认识的那个胆小怯懦的丫头吗？她以前若是没人陪着，根本不会出门的，记得以前，她总是黏在朱喜身边，朱喜走到哪儿她就走到哪儿，也不爱说话，怎么就......

    “阿福，这是真的吗？”沈玉珠用手肘碰了碰朱福的，脸上有抑制不住的喜悦之情，她捂脸笑了会儿，又悄悄说，“太好了，简直太好了，阿福，我真为你高兴，小阿福也能赚钱养家了。”

    朱福此刻也激动得很，真没想到，前世做个吃货，还是有好处的。

    五两银子啊，若是得了这五两银子，就可以立即让哥哥去接奶奶进城了。到时候在自家街后面赁间屋子，一家人住在一起，互相照应着，多好啊。

    敬宾楼的厨房在后院，是临河而建的一间屋子，厨房里有四扇窗户，朱福想着，若是往后天气热些的时候做菜，打开窗户，视野很好呢。厨房菜蔬一应俱全，不过，朱福今儿只打算做一道菜，那就是用沈玉珠的豆腐干来做一道家常豆腐。

    已经有人将沈玉珠的两桶豆腐抬进来了，抬豆腐的人，正是刚刚说要走的小跑堂阿东。

    小跑堂望着朱福，有些愧疚，但也有些讨好的笑意。

    “姑娘，你真的会做菜啊？你的厨艺，比那李大厨还要好？”这阿东年岁不大，也就十五六的年纪，个头也不高，只才跟沈玉珠一般高，他眯眼笑，“我不走了，跟着东家一起吃苦患难，心里也舒坦。”

    朱福让沈玉珠生了火，在大锅里倒了油，先将油炼着，然后弯腰从木桶里捞出一块豆腐干来，将豆腐干切成菱形的薄片，放在鸡蛋清中侵泡一会儿，再捞出来拎到已经热好的油锅里煎。

    这才得空跟阿东说话：“既然已经下了决心留下来，就要好好做事，只有将自己分内的事情做好了，才能让东家涨你薪水啊。”说着话的功夫，菱形豆腐干两面已经煎成了金黄?色，见差不多了，就将豆腐干用盘子盛起来备用。

    配菜是猪肉，胡萝卜，黄瓜，跟葱姜。猪肉、胡萝卜、黄瓜切片，葱姜切丝，再逐一按着顺序爆炒配菜，接着放糖放盐等调味品......前前后后不到一盏茶的功夫，一盘子金灿灿的家常豆腐就做好了。

    厨房里香味四溢，那味道想得能让人酸出口水来，阿东眼巴巴望着朱福托在手上的家常菜，眼睛都望直了。

    以前他只知道李大厨做的菜吃到嘴里算好吃，他还是头一回只看着一道菜就觉得好吃呢，他忍不住咽了咽口水，只觉得自己眼前的不是普普通通的一道家常菜，而是燕窝鲍鱼。

    朱福端着菜走出了厨房，外头萧敬宾正端端正正坐在桌子边，见朱福端着菜出来了，他笑着道：“端来我尝尝。”

    朱福将菜端到萧敬宾跟前去，放在他桌子上，萧敬宾望着这道菜，眼睛里流露出一丝惊艳，他抬眸望了朱福一眼，然后执起筷子夹了一片豆腐来吃。豆腐才将入口，他便喜得瞪圆了眼睛。。

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